Тепловое оборудование

Размеры жарочной поверхности: 1000 × 550 × 90 мм. Две зоны нагрева. Ручной механизм опрокидывания.

Подъёмная крышка. В закрытом положении крышка превращает сковороду в удобную рабочую поверхность. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Сковорода крепится к полу анкерными болтами.

Во всех сковородах Friberg под жарочной поверхностью расположены электрические трубчатые нагревательные элементы. Они удерживаются пружинными отражающими пластинами из нержавеющей стали, что обеспечивает эффективную передачу тепла. Всё это способствует высокому качеству приготовления продуктов.

Для равномерного регулирования температуры датчики термостатов размещены в отверстиях, выполненных непосредственно в жарочной поверхности. Нагревательные элементы также легко заменяются при проведении технического обслуживания.