Тепловое оборудование

Электрическая сковорода с механизированным опрокидыванием, 120 л
Модель E9BR12/I+RM
Вид электропитания электрический
Мощность 14.4 kW
Температура 100-300°C
Вместимость 120 l
Габариты 1200x900x900 mm
Вес 236 kg
Напряжение 400V/3/50 Hz
Изнутри и снаружи каркас полностью из нержавеющей стали, внешние панели с отделкой скотч-брайтом. Крышка на самовыравнивающимся шарнире из нержавеющей стали AISI304, ручка очень крупного диаметра из нержавеющей стали AISI304. Варочная ёмкость котла из нержавеющей стали AISI304 с толщиной стенок 20/10 (2 мм), антипригарным покрытием из керамической микросферы и закруглёнными углами, стальное дно толщиной 10 мм наружной сварки. Высокопроизводительный кран с носиком в верхней части. Рукоятка для подъёма ёмкости посредством складной ручки. Защитный микровыключатель для останова сковороды при поднятии варочной ёмкости. Предохранительный термостат с функцией ручного перезапуска. Равномерное распределение тепла на дне посредством электрических армированных нагревательных элементов из нержавеющей стали AISI304 в нижней части варочной ёмкости, с изоляционным покрытием; регулировка питания переключателем и посредством термостата (100-300°C).