Тепловое оборудование

Идеальное расположение сковороды предотвращает проливание и обеспечивает полный слив. Сковорода размерами 1020x540 мм глубиной 210 мм из экстракоррозиестойкой хромоникелевой стали (1.4404) (AISI 316), специального многослойного материала гладкой шлифовки MKN PowerBlock. Зазор между сковородой и боковинами - 55 мм, для упрощения очистки. Двухслойная шарнирная крышка со смесителем - стандартная комплектация. Контактные нагревательные элементы Supra обеспечивают большую нагревательную способность и оптимальное распределение тепла за короткий промежуток времени с минимальными температурными колебаниями, в случае загрузки холодных продуктов. Термостатическое регулирование двух независимых зон нагрева. Главный выключатель, концевой выключатель, термостат, предохранительный термостат, контрольные индикаторы, реле, подключение к сети, класс защиты IPX 5. В стандартной комплектации - интерфейс для подключения к системе оптимизации электропитания по DIN 18875 с беспотенциальным контактом. Принадлежности: 1 смеситель со сливом R¾". Принадлежности по запросу: 1 скребок к сковороде, 1 лопатка неперфорированная, 1 лопатка перфорированная, вставные ножки к аппарату h200 мм, регулируемые по высоте на +/– 15 мм (4 ножки).