Тепловое оборудование

Настольная газовая фритюрница на 10 л
Модель GL10B
Вид электропитания газ
Мощность 6.9 kW
Вместимость 10 l
Габариты 400x714x290 mm
Вес 24 kg
Фронтальные панели из нержавеющей стали AISI304. 5 932 ккал/ч. Ванна с закруглёнными краями и широкой холодной зоной для сбора пищевых остатков. Трубчатые горелки сотовой структуры. Система жарки обеспечивает сохранение органолептических свойств масла - полезность продукта, при меньшей периодичности замены масла, что в итоге даёт дополнительную экономию. Система обеспечения безопасности с термопарой, предохранительным термостатом, защищённой запальной горелкой. 7-позиционный терморегулятор - 110-190°C. Максимальная производительность: 16,8 кг/ч. Среднее время жарки - 5 мин. Предварительный разогрев - 10 мин (20-190°C). Пьезоэлектрический поджиг с защитой из силикона.