Тепловое оборудование

Противень с гранитным покрытием для жарки и выпекания GN 2/3 h65 мм, 354 x 325 мм
Модель MKN_202351
Вид электропитания нейтральный
Вместимость GN 2/3
Габариты 354x325x65 mm
Производитель MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.
Противень с гранитным покрытием для повышенной теплопроводности по сравнению с принадлежностями MKN из нержавеющей стали. Для жарки шницеля, куриной грудки, лосося полосками. Глубокая модификация на 50 мм и более - для сбора ценного сока продукта/ бульона, например, для тушения жаркого в собственном соку, а также для выпекания пирогов, профитролей.