Plovimas, higiena

Iš priekio pakraunama virtuvės inventoriaus plovimo mašina, skirta didelio masto virtuvėms. Granule Maxi Pro – tai didžiausias modelis, turintis didžiausią valandinį našumą. Jis lengvai susidoroja su dideliu puodų ir keptuvių kiekiu bei intensyviausiais plovimo pikais. Didelė talpa: (maks./standart.) 264/168 GN 1/1 indų per valandą. Galimybė plauti su arba be PowerGranules BIO®. Vandens taupymas: vidutiniškai sutaupoma 1 820 litrų per dieną ir iki 540 000 litrų per metus. Laiko taupymas: indai išplaunami per 2 min. 40 sek.* be išankstinio plovimo. Plovimo priemonių taupymas: vidutiniškai sutaupoma 2,6 litro per dieną – iki 780 litrų per metus. Maksimalus našumas: tinkama gamybai nuo 800 iki 1 500 karštų patiekalų per dieną. Garų mažinimas: Granule Maxi Pro standartiškai komplektuojama su garų mažinimo įrenginiu, kuris užtikrina geresnį mikroklimatą, darbo sąlygas bei sumažina vėdinimo poreikį plovimo zonoje. 3 ciklai, 2 režimai: higieniškai švarūs indai per kelias minutes, naudojant minimalų kiekį gamtos išteklių! Nereikia išankstinio plovimo – tiesiog nugramdykite maisto likučius, sudėkite puodus, GN skardas ar kitą virtuvės inventorių į plovimo krepšį, tada pasirinkite ciklo trukmę ir plovimo režimą. HACCP plovimo žurnalas: valdymo sistema saugo svarbius HACCP duomenis iki 200 plovimo ciklų. Duomenis galima peržiūrėti valdymo skydelyje arba eksportuoti į USB atmintinę tolimesniam naudojimui ar saugojimui.

Automatiniai priminimai: išmani valdymo sistema seka atliktų plovimo ciklų skaičių ir primena, kada reikia pakeisti plovimo vandenį, granules bei suplanuoti kitos profilaktinės priežiūros laiką. Techninės detalės: plovimo programos su granulėmis: ECO: 2 min 40 sek / Trumpa: 4 min 50 sek / Standartinė: 6 min 50 sek. Plovimo programos be granulių: ECO: 2 min 40 sek / Trumpa: 3 min 40 sek / Standartinė: 5 min 40 sek. Talpa: 12 GN1/1 iki 65 mm aukščio arba 8 GN1/1 iki 200 mm, 6 GN2/1 iki 65 mm aukščio arba 4 GN2/1 iki 200 mm. Plovimo / skalavimo temperatūra: 65 / 85 °C. Granule Maxi Pro Compact Edition: atskirai veikianti versija, naudojanti 1 stumdomą Pro kasetę (telpa iki 12 GN 1/1 arba 6 GN 2/1 indų; vidutinio ir didelio dydžio puodai pakraunami tiesiai į apatinę kasetės dalį, nukreipti į šonus). Pro kasetė leidžia plovimo indus krauti trimis lygiais. Naujoji Pro kasetė įtraukta į visas Granule Maxi Pro versijas. Yra USB jungtis HACCP žurnalui, GD Memo™, garų mažinimo įrenginys ir AB tipo oro tarpas pagal EN 1717 standartą. Standartinė komplektacija: 1 vnt. 29360 „Pro“ kasetė; 1 vnt. 19313 skirtuvas mažiems GN indams, kurių dydis 1/9–2/3; 1 vnt. 21838 grandiklis; 2 vnt. 11918 granulių rinktuvai (8 l); 16 l „PowerGranules®“ (įrenginyje). Korpuso apsaugos klasė IPX5.

*Sutaupymai apskaičiuoti remiantisdarbo vieta virtuvėjė, kurioje per dieną ruošiama 1500 karštų patiekalų, o per metus dirbama 300 dienų.